El Estado de Yucatán en México es un lugar especial para mí. Crecí y viví allí muchos años y tengo una familia que visito cada dos años. ¡Es un lugar único con su propia cultura, tradiciones como las Bombas! (¡Es un poema corto y divertido que termina con Bomba!) ... ¡Y LA COMIDA! La cocina yucateca es muy diferente a cualquier otro lugar en México. Desafortunadamente, no es fácil de encontrar en Los Angeles. Pero si hay unos buenos lugares. Uno de mis favoritos es Conde Cakes en Bell (enlace con mas información).. Es una pequeña "panadería" que vende Cochinita Pibil por libra y tiene pasteles tradicionales como Hojaldra. También hay un restaurante Chichen Itza cerca del centro de Los Angeles (enlace con mas información) que ofrece platos tradicionales como Queso Relleno mi favorito) y Sopa de Lima. Y si le gusta cocinar, oprima este enlace para ver algunas recetas. Para aquellos de ustedes que nunca han probado la comida yucateca, se la recomiendo... es muy sabrosa y única.
--- Rafael Arredondo, President y Agente