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  • Rafael Arredondo

RECETA PARA SALSA DE HABANERO YUCATECA


Texto "Salsa Habanero" con foto de una familia mostrando una salsa en un contenedor

Si le gusta la comida SUPER picante, le recomiendo probar la salsa de habanero de mi tía María Elena. Es increíblemente simple y viene directamente de Yucatán.

  1. Consiga alrededor de 15 chiles habaneros y áselos hasta que estén semi-tostados.

  2. Licúe los chiles junto con un diente de ajo y ¼ a ⅓ de taza de vinagre (o jugo de limón).

  3. Ponga en un contenedor y agregue sal. Agrega una cucharadita de aceite de oliva para conservarlo por más tiempo.

ADVERTENCIA: Esta salsa puede hacerle sudar…pero para aquellos como mi esposa y yo que nos gusta lo picante, es una de nuestras salsas favoritas.


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